வாலின்
- ஐயுபிஏசி பெயர்
- (R)-2-amino-3-methylbutanoic acid
- மூலக்கூறு சூத்திர
- C5H11NO2
- மூலக்கூறு எடை (g/mol)
- 117.1500
- ஒத்த சொற்கள் மற்றும் வர்த்தக பெயர்கள்
- L-Valine; Valine; (S)-2-Aminopentanedioic acid; L-(+)-Valine
- தூய்மை/ஆய்வு (%)
- 98% min
- உடல் வடிவம்
- சாலிட்
வகைகள்
தொழில்நுட்ப ஆவணம்
சுருக்க கண்ணோட்ட
வலைன் என்பது ஒரு α-அமினோ அமிலமாகும், இது புரதங்களின் உயிர் தொகுப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு α-அமினோ குழு, ஒரு α-கார்பாக்சிலிக் அமிலக் குழு மற்றும் ஒரு பக்க சங்கிலி ஐசோபிரைல் குழு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது துருவமற்ற அலிபாடிக் அமினோ அமிலமாக அமைகிறது. இது விலங்குகளில் அவசியம், அதாவது உடலால் அதை ஒருங்கிணைக்க முடியாது: இது உணவிலிருந்து பெறப்பட வேண்டும். லியூசின் மற்றும் ஐசோலூசின் உடன் கிளைக்கப்பட்ட அமினோ அமிலங்களில் வாலின் ஒன்றாகும். கோழி மற்றும் பன்றிக்கு வாலின் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து. விலங்குகளின் உணவுகளில் கச்சா புரதத்தை வலைன் குறைக்கும்.
உற்பத்தி செயல்முறை
எஸ்கெரிச்சியா கோலி NRRL B-12287 மற்றும் Escherichia coli NRRL B-12288 ஆகியவற்றைக் கொண்ட குழுவிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எல்-வலைன் உற்பத்தி செய்யும் நுண்ணுயிரிகளை ஒரு கலாச்சார ஊடகத்தில் வளர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. இது எல்-வலைன் உற்பத்தி தொடர்பான மரபணு தகவல்களுடன் DNA துண்டு செருகிறது. எஸ்கெரிச்சியா இனத்தின் நன்கொடையாளர் விணையிலிருந்து, இது ஒரு வலைன் அனலாக்கை எதிர்க்கும், மேலும் எல்-வலைனை மீட்டெடுக்கிறது கலாச்சார ஊடகத்தில் குவிந்தது.