கச்சா பாம் எண்ணெய்
- ஐயுபிஏசி பெயர்
- RBD palm stearin (palm oil fraction)
- மூலக்கூறு சூத்திர
- Triacylglycerols (palmitic/stearic)
- மூலக்கூறு எடை (g/mol)
- 2469.7000
- இஞ்சிகெய்
- KFBQUDUCBSYVRT-UHFFFAOYSA-N
- இன்ச்சி
- InChI=1S/C50H47N3O12S.C46H45N3O13S.C38H33N3O7S/c1-5-45(54)60-23-10-9-22-59-30-40(63-47(56)21-24-61-46(55)6-2)31-62-39-18-16-34(17-19-39)48(57)65-43-28-35-14-15-36(49(58)64-42-20-13-32(3)25-33(42)4)26-37(35)27-38(43)29-51-53-50-52-41-11-7-8-12-44(41)66-50;1-5-41(50)57-23-10-9-22-56-28-36(60-43(52)21-24-58-42(51)6-2)29-59-34-16-13-31(14-17-34)44(53)62-39-19-15-32(45(54)61-38-20-18-35(55-4)25-30(38)3)26-33(39)27-47-49-46-48-37-11-7-8-12-40(37)63-46;1-4-9-25-12-14-26(15-13-25)28-18-21-32(29(22-28)23-39-41-38-40-31-10-7-8-11-33(31)49-38)47-37(44)27-16-19-30(20-17-27)46-36(48-35(43)6-3)24-45-34(42)5-2/h5-8,11-20,25-29,40H,1-2,9-10,21-24,30-31H2,3-4H3,(H,52,53);5-8,11-20,25-27,36H,1-2,9-10,21-24,28-29H2,3-4H3,(H,48,49);5-8,10-23,36H,2-4,9,24H2,1H3,(H,40,41)
- ஒத்த சொற்கள் மற்றும் வர்த்தக பெயர்கள்
- RBD palm stearin; Palm stearin; Hard PMF
தொழில்நுட்ப ஆவணம்
கச்சா பாம் எண்ணெய் பற்றி
பனை பழத்தின் கூழிலிருந்து கச்சா பனை எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது அறை வெப்பநிலையில் அரை திடமானது மற்றும் லேசான வெப்பத்தில் தெளிவான சிவப்பு-ஆரஞ்சு திரவமாக உருகிறது. இது கரோட்டின்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் நிறைந்த மூலத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்ற கச்சா எண்ணெய்களைப் போலவே, சிபிஓவிலும் ஈறுகள், நிறமிகள், தடயமான உலோகங்கள் மற்றும் பிற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய சேர்மங்கள் போன்ற அ கச்சா பாமாயிலை சுத்திகரிக்கலாம் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டை விரிவுபடுத்துவதற்காக மேலும் பிரிக்கலாம்.
உற்பத்தி செயல்முறை
புதிய பழங்கள் முதலில் அழுத்த நீராவி மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படும். பழத்திலிருந்து கிளையை அகற்ற புதிய பழம் பின்னர் துளைக்கப்படும். பழம் பின்னர் செரிமான செயல்முறைக்கு உட்படும், அங்கு பழத்தில் உள்ள பனை எண்ணெய் எண்ணெய் எண்ணெய் தாங்கும் செல்கள் சிதைவு அல்லது உடைதல் மூலம் வெளியிடப்படும். ஜீர்ஸ்டர் பழத்தை சுழற்றுவதற்காக சுழலும் தண்டு பொருத்தப்பட்ட நீராவி சூடான பாத்திரத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஜீரணிக்கப்பட்ட பொருளிலிருந்து எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்க, ஜீரணிக்கப்பட்ட பொருள் கலவையிலிருந்து எண்ணெயை கசிக்க அழுத்தத்திற்கு உட்படுத்தப்படும். எண்ணெயை வெளியேற்ற சூடான நீரைப் பயன்படுத்துவதே வேறு முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த முறையைச் செய்யலாம். இறுதியாக, கச்சா பனை எண்ணெயைப் பெறுவதற்காக எண்ணெயை அதன் உள்ளடக்கிய அசுத்தங்களிலிருந்து பிரிக்க எண்ணெய் தெளிவுபடுத்தலுக்கு உட்படுத்தப்படும்.
சப்ளையர் மற்றும் விநிய
கச்சா பாமாயில் சப்ளையர் அல்லது கச்சா பாமாயில் விநியோகஸ்தராக, வழங்கப்பட்ட கச்சா பாமாயில் தேவையான தரத் தரங்களை பூர்த்தி செய்கிறது என்பதையும், நோக்கப்பட்ட பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது என்பதையும் உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம். சரியான கையாளுதல் மற்றும் செயலாக்கத்தை உறுதிப்படுத்த சுத்திகரிப்பு செயல்முறை மற்றும் கச்சா எண்ணெயில் இருக்கும் அசுத்தங்களைப் புரிந்துகொள்வது இதில் அட