லாரிக் அமிலம் 99% குறைந்தபட்சம்

சுருக்க கண்ணோட்ட
டோடெகானோயிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் லாரிக் அமிலம் போன்ற நிறைவுற்ற நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் தேங்காய் மற்றும் பனை கர்னல் எண்ணெய்களில் உள்ளன. இது விரிகுடா எண்ணெயைப் போல மயக்கமாக வாசனை செய்து வெள்ளை திடமாகத் தோன்றுகிறது. இது கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடும் ஆனால் தண்ணீரில் கரையாது. ஷாம்பு மற்றும் சோப்பு போன்ற தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளிலும், உணவுத் துறையிலும் காய்கறி சுருக்கமாகவும் லாரிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உற்பத்தி செயல்முறை
தேங்காய் எண்ணெய், லிட்சியா கியூபா கர்னல் எண்ணெய், பாம் கர்னல் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு கர்னல் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் கிளிசரைடாக இயற்கையாகக் காணப்படும் லாரிக் அமிலம், இயற்கை எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் நீராற்பகுப்பு மூலம் தொழ இந்த செயல்முறை தேங்காய் எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு வினையூக்கியை ஆட்டோகிளேவில் அறிமுகப்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக 250° C மற்றும் 5 MPa அழுத்தத்தில் நீராட்சி ஏற்படுகிறது, மேலும் கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலத்தை பொருளின் மேலும் வடிகட்டுவது டோடெகானோயிக் அமிலத்தை தனிமைப்படுத்தலாம், இது 45% முதல் 80% உள்ளடக்கத்தை உருவாக்குகிறது.