
සෝඩියම් බයිකාබනේට් (තාක්ෂණික) - චීනය
- IUPAC නම
- sodium hydrogen carbonate
- අණුක සූත්රය
- NaHCO3
- අණුක බර (g/mol)
- 84.0100
- සමානාත්මකව සහ වෙළඳ නාම
- Sodium bicarbonate; Baking soda; Sodium hydrogen carbonate; E500
- පවිත්රත්වය/පරීක්ෂාව (%)
- 99% min
- භෞතික ස්වරූපය
- ඝන
තාක්ෂණික ලේඛනය
කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
බේකින් සෝඩා ලෙස පොදුවේ හැඳින්වෙන සෝඩියම් බයිකාබනේට් යනු NaHCO3 සූත්රයෙන් දැක්වෙන රසායනික සංයෝගයකි. එය සුදු ස්ඵටිකමය හෝ කුඩු ස්වරූපයෙන් පවතින අතර ජලය හෝ ඛනිජ උල්පත් වල පහසුවෙන් විසුරුවා හැරේ. නාහකොලයිට් හෝ තාප කැලයිට් ලෙස ස්වභාවිකව සොයාගත් සෝඩියම් බයිකාබනේට් බහුකාර්ය වන අතර ආම්ලික හා මූලික සංයෝග දෙකම සමඟ ප්රතික්රියා කිරීමෙන් ඇම්ෆොටෙරික් ගුණාංග ප්රදර්ශනය කරයි. එය ඇසිටික් අම්ලය හමුවන විට, එය සෝඩියම් ඇසිටේට් ජනනය කරයි; එය සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් වැනි කඳවුරු හමුවන විට එය කාබනේට් සාදයි. 149° C ට වඩා සෝඩියම් බයිකාබනේට් උණුසුම් කිරීම මගින් එය සෝඩියම් කාබනේට්, ජලය සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බවට බිඳ වැටීමට හේතු වන අතර එය ස්ථාවර සංයෝගයක් සාදයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
1860 ගණන්වල අර්නස්ට් සොල්වේ විසින් පුරෝගාමී වූ සොල්වේ ක්රියාවලිය හරහා සෝඩියම් බයිකාබනේට් නිපදවිය හැකිය. මෙම ක්රමය ජලයේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ඇමෝනියා සමඟ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ප්රතික්රියාව ඇතුළත් වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝඩියම් බයිකාබනේට් පසුව සෝඩා අළු (Na2CO3) හෝ රෙදි සෝදන සෝඩා (Na2CO3.10H2O) වැනි වෙනත් සංයෝග බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත පියවර තුළ දිග හැරෙයි:
1. සෝඩියම් බයිකාබනේට් නිර්මාණය කිරීම
මෙම ආරම්භක අදියර ජලයේ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ්, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ඇමෝනියා අතර ප්රතික්රියාව සිදු කරයි. කැල්සියම් කාබනේට් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ප්රභවය ලෙස සේවය කරන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කැල්සියම් ඔක්සයිඩ් ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් වලින් ඇමෝ වියළි අයිස් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අමතර ප්රභවයක් ද සැපයිය හැකිය. ප්රතික්රියාව පහත පරිදි වේ:
NaCl (aq) + NH3 (aq) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (aq) + NaHCO3 (s)
2. සෝඩියම් බයිකාබනේට් වෙන් කිරීම
පළමු පියවරේ ප්රතිඵලය සෝඩියම් බයිකාබනේට් සහ ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් ඇතුළත් වේ. සංයෝග දෙකම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ද්රාව්ය වේ, නමුත් මෙම උෂ්ණත්වයට වඩා අඩු, ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් සෝඩියම් බයිකාබනේට් වලට වඩා වැඩි ද්රාව්යතාවයක් ප්රදර්ශනය කරන අතර, ද්රාවණයෙන් ස්ඵටික නිස්සාරණය තවත් ක්රමයක් ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ කැල්සියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් ප්රතික්රියාව, ඇමෝනියා වායුව, ජල වාෂ්ප, සහ ද්රව-අදියර කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් නිෂ්පාදන ලෙස අස්වැ
