කුකුළු ආහාර

කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
කුකුළු ආහාර වියළි හා පිරිසිදු නැවුම් කුකුළු සිට ඉහළ ප්රෝටීන් ස්වභාවික ප්රභවයක් වන අතර, එය හිස, පෝෂණය, සහ බඩවැල් ඇතුළු ඝාතනය කරන ලද කුකුළු මළසිරුරු වල ඇඹරූ, පිරිසිදු කොටස් සමන්විතයි. කුකුළු ආහාර, විදැහුම් පහසුවෙන් ගබඩා කර ප්රවාහනය කළ හැකි ආකාරයකට අමු භාවිත කුකුළු කොටස් ස්ථායීකරණය හා පරිවර්තනය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
කුකුළු ආහාර පොදුවේ කුකුළු, ඇක්වා, ruminants, නොකරන ruminants, සහ සුරතල් ආහාර වැනි පශු සම්පත් සංග්රහයේ ආහාර අමුද්රව්ය සඳහා කුකුළු ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. එය නිසා අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල, විටමින් හා ඛනිජ සහ ඉහළ palatable ඉහළ ගුණාත්මක ආහාර අමුද්රව්ය වේ. කුකුළු ආහාර වේල සඳහන් කළ යුතු අතර අවම බොර ප්රෝටීන්, අවම බොර මේදය, උපරිම බොර තන්තු, අවම පොස්පරස් (P), සහ අවම හා උපරිම කැල්සියම් (Ca) ලැබල් තුළ සහතික කරයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
පටක හා ඇටකටු සමන්විත අමුද්රව්ය අඛණ්ඩව බිම දමා, පල්පයකට පිසූ, ජලවායනය කළ, විෂබීජහරණය කොට වියලන ලද මස් සහ අස්ථි කුකුළු ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ක්රමවේදයක් යෝජනා කෙරේ. ක්රමය දී, බිම් අමුද්රව්ය ස්කන්ධය එය 90-300 තත්පර 180-250°C උෂ්ණත්වයේ දී පල්ප් කිරීමට පිසූ එහිදී 30 mm ට වඩා වැඩි නොවන ස්ථරයක් තුළ, තුනී ස්ථර බොයිලේරු හා ජලයිලේසර් බවට පෝෂණය වේ., පසුව තම්බා හා ජලයෙන් නිෂ්පාදන එය විනාඩි 90 ක් සඳහා 110° C උෂ්ණත්වයේ දී වියළන එහිදී රික්තය වියළීම ඒකකය බවට පෝෂණය, පසුව වියළි නිෂ්පාදන නිස්සාරණය පෝෂණය එහිදී වියලන ලද නිෂ්පාදිතය 45-60 මිනිත්තු සඳහා 55-60° C උෂ්ණත්වයේ දී හෙක්සේන් ද්රාවකයක් සමඟ නිස්සාරණය කර ඇති අතර, කුකුළු ආහාර මෝලස් වලින් වෙන් කර ඇති අතර කුකුළු ආහාර වේල වියළනු ලැබේ මෙම molasses පසුව ඝනීභවනය හා ක්රියාවලිය නැවත වන hexane ද්රාවකය ලකුණු තාපාංක විසින් hexane ද්රාවකය වෙන්කර ඇති හෙක්සේන් ද්රාවක වාෂ්ප එකවර ඉවත් කිරීම සමග toasting උඳුන තුළ.