මෙතිල් ඔලියේට්
- IUPAC නම
- methyl (9Z)-octadec-9-enoate
- අණුක සූත්රය
- C19H36O2
- අණුක බර (g/mol)
- 296.4900
- සමානාත්මකව සහ වෙළඳ නාම
- Methyl oleate; Oleic acid methyl ester; Methyl cis-9-octadecenoate
- පවිත්රත්වය/පරීක්ෂාව (%)
- 96% min
- ශ්රේණිය/තත්ත්ව මට්ටම
- තාක්ෂණික ශ්රේණිය
වර්ග
තාක්ෂණික ලේඛනය
කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
මෙතිල් ඔලේට් යනු C19H36O2 රසායනික සූත්රයක් සහිත මේද අම්ල මෙතිල් එස්ටර් වේ. රසායනික සංයෝගය කහ පැහැති වර්ණයක් සහිත තෙල් සහිත ද්රවයක් වන අතර මේද ගන්ධයක් ඇත. මීට අමතරව, සංයෝගය ජලය සමඟ මිශ්ර නොවන අතර ක්ලෝරෝෆෝම්, ඊතර් සහ මත්පැන් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
මෙතයිල් ඔලේට් පිරිසැකසීම සිදු කරනු ලබන්නේ මෙතනෝල් සමඟ මේද අම්ල ඝනීභවනය කිරීමෙනි. මෙතිල් ඔලියේට් සෑදීමට දායක වන මේද අම්ලය වන්නේ ඔලෙයික් අම්ලයයි. මෙතනෝල් එකතු කිරීමෙන් රසායනික එස්ටර් මෙතිල් ඔලියේට් සෑදේ. මේද එස්ටර්වල අතුරු නිෂ්පාදන සෑදී ඇති බැවින්, මෙතිල් ඔලේට් හි පිරිසිදු සාන්ද්රණයක් ලබා ගැනීම සඳහා සංයෝගය ආසවනය කර ස්ඵටිකකරණය කරනු ලැබේ.