එල්-ලයිසින් එච්සීඑල්

කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
ලයිසින් (සංකේතය Lys හෝ K) යනු බොහෝ ප්රෝටීන වලට පූර්වගාමී වන α-ඇමයිනෝ අම්ලයකි. එය අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය ශරීරය තුළ ස්වභාවිකව නිපදවිය නොහැකි බැවින් සත්වයාගේ ආහාර මගින් සැපයිය යුතුය. ප්රෝටීන් සංශ්ලේෂණය සඳහා ගොඩනැගිලි කුට්ටියක් ලෙස ලයිසින් අවශ්ය වේ, ලයිසීන් ඌනතාවයක් අවශ්ය ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ප්රතිදේහ සහ සයිටෝකින්ස් ඇතුළත් වන සත්ව ප්රතිශක්තිකරණ ආශ්රිත ප්රෝටීන සංශ්ලේෂණය සීමා කරයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
එල්-ලයිසීන් පොදුවේ වාණිජමය වශයෙන් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ එල්-ලයිසීන් මොනොහයිඩ්රොක්ලෝරයිඩ් (L-lysine HCl) ලෙස, පිරිසිදුකම 98.5 wt.% ට වඩා වැඩි වන අතර එය නිදහස් ලයිසින් 78.8 wt.% ට අනුරූප වේ. ක්රියාවලිය ප්රධාන කොටස් තුනකට බෙදිය හැකිය: පැසවීම; නිෂ්පාදන ප්රතිසාධනය; සහ නිෂ්පාදන සාන්ද්රණය, වියළීම සහ ඇසුරුම් කිරීම. පැසවීම ක්රියාවලිය මිශ්ර ක්රියාවලිය ජලය, ග්ලූකෝස් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ විසින් පැසවීම කණ්ඩායම හා fed-කණ්ඩායම අදියර භාවිතා සංස්කෘතිය මාධ්ය prepearing විය. පැසවීමේ පියවර ෆෙඩ්-බැච් මාදිලියේ සහ වායුගෝලීය තත්වයන් යටතේ සිදු කරනු ලැබේ. පැසවීම සුප් හොද්ද සෛල සුන්බුන් සහ අනෙකුත් අත්හිටුවන ලද ඝන ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා ultrafilters පද්ධතියක් වෙත යවනු ලැබේ. අයන-හුවමාරු තීරු වලින් එලියුට් කරන ලද එල්-ලයිසින් නිෂ්පාදන-පෙරීමේ පියවරෙන් මව් මත්පැන් සමඟ මිශ්ර කර වාෂ්පීකරණය මගින් සාන්ද්රණය වේ. සාන්ද්ර ලයිසින් ද්රාවණය හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය සමඟ අම්ලිකරණය කර ඇති අතර නිදහස් එල්-ලයිසින් එල්-ලයිසින් HCl බවට පරිවර්තනය වේ. එල්-ලයිසීන් HCl ද්රාවණය පසුව ස්ඵටිකකාරකය වෙත යවනු ලබන අතර ලයිසින් ලුණු පෙරනු ලැබේ. මව් මත්පැන් වාෂ්පීකරයට ප්රතිචක්රීකරණය කරන අතර තෙත් කේක් වියළීම්වලට පමුණුවනු ලැබේ. අවසාන වියළි L-lysine-HCl (98.5 wt.%) ලබා ගෙන බෑග් වල ගබඩා කිරීමට පෙර ඇසුරුම් රේඛාවකට යවනු ලැබේ.