
ඉන්ඩිගෝ නිල්
- භෞතික තත්වය
- ඝන
- පෙනුම/වර්ණය
- Blue to blue-purple powder
- ගන්ධය
- Odorless
- රස
- Not applicable (food colorant)
- තෙතමනය අන්තර්ගතය (%)
- <5%
- pH
- 7.0-8.5 (1% solution)
වර්ග
තාක්ෂණික ලේඛනය
කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
ඉන්ඩිගෝ ඩයි යනු ගැඹුරු නිල් පැහැයක් නිපදවන ස්වාභාවික හෝ කෘතිම සායම් වර්ණයකි. ඓතිහාසිකව, එය නිල් වර්ණකයේ ඉහළ සාන්ද්රණයක් අඩංගු ඇතැම් ශාකවල, විශේෂයෙන් ඉන්ඩිගෝෆෙරා කුලයේ කොළ වලින් ව්යුත්පන්න වී ඇත. සායම් නිස්සාරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය ශාක ද්රව්යයේ පැසවීම සහ ඔක්සිකරණය ඇතුළත් වේ.
වර්තමානයේ කෘතිම ඉන්ඩිගෝ ඩයි වර්ග වඩාත් බහුලව රෙදිපිළි කර්මාන්තය තුළ භාවිතා වේ ඒවායේ ලබා ගත හැකි බව, පිරිවැය-ඵලදායීතාවය සහ වර්ණයේ අනුකූලතාව නිසාය. කෙසේ වෙතත්, ස්වභාවික ඉන්ඩිගෝ කෙරෙහි වැඩි උනන්දුවක් ද එහි තිරසාර බව සහ පරිසර හිතකාමී අංශ නිසා ඇති වන අතර එය ඇතැම් කලාත්මක හා තිරසාර රෙදිපිළි භාවිතයන් සඳහා පුනර්ජීවනය වීමට හේතු වේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
ඉන්ඩිගෝ සායම් සාදා ඇත්තේ පොලිගොනම් ටින්ක්ටෝරියම් වල කොළ වලින්. ඉන්ඩිගෝ කොළ මාස 2 - 3 ක් ඉන්ඩිගෝ වර්ණකය 2 - 10% ක් සහිත කළු ක්ලම්ප් එකක් බවට පැසුණු වේ. දැව අළු, දෙහි සහ දහදිය පසුව ඉන්ඩිගෝ ක්ලම්ප් සමඟ මිශ්ර කර තවදුරටත් ජලය මිශ්ර කිරීමට යටත් කර, 30 ~ 40â “ƒ දක්වා රත් කර, පසුව ද්රාව්ය නිල් ඉන්ඩිගෝ සෑදීමට වියළනු ලැබේ.
ඉන්ඩිගෝ සාන්ද්ර සල්ෆියුරික් අම්ලය සමඟ සල්ෆෝනීකරණයට ලක් කර පසුව තනුක කිරීම සහ පසුව සෝඩා අළු සමඟ උදාසීන කිරීම සිදු කරයි. සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් පසුව එළියට ලුණු දැමීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, මිශ්රණය පෙරීමට පෙර, සෝදා සහ නිමි භාණ්ඩය ලබා ගැනීම සඳහා වියළා ඇත.
