බොර පාම් කර්නල් තෙල්

කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
බොර පාම් කර්නල් තෙල් ව්යුත්පන්න වන්නේ පාම් බීජ ලෙස හැඳින්වෙන පාම් කර්නල්වලින්. එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දියර වන අතර ලා කහ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. තෙල් දෙක එනම් පාම් තෙල් සහ පාම් කර්නල් තෙල් තෙල් තෙල් මේද අම්ල සංයුතියෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.
පාම් කර්නල් තෙල්වල මේද අම්ල සංයුතිය, භෞතික හා රසායනික ගුණ පොල්තෙල් වලට බෙහෙවින් සමාන වේ. පාම් කර්නල් තෙල් ප්රධාන වශයෙන් ලැරික් අම්ලය, පැල්මිටික් අම්ලය සහ ඔලෙයික් අම්ලය අඩංගු වේ එය ආසන්න වශයෙන් 18.5 ක අයඩින් අගය ඇත. ලෝරික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය සහ අසංතෘප්තියේ අඩු මට්ටම නිසා පාම් කර්නල් තෙල් එහි ඉහළ ද්රවාංකය ලබා දෙයි.
ආහාර කර්මාන්ත සහ ඔලියෝරසායනික කර්මාන්තවල භාවිතා වන RBD පාම් කර්නල් තෙල් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ආර්බීඩී පාම් කර්නල් ඔලීන් ව්යුත්පන්න වන්නේ ආර්බීඩී පාම් කර්නල් තෙල් අර්ධනය කිරීමෙනි. පාම් තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන ලද සබන් නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය කිරීමටද එය භාවිතා කරයි. ලෝරික් අම්ලය, පැල්මිටික් අම්ලය සහ අනෙකුත් මේද අම්ලය මෙම තෙල් වලින් නිපදවනු ලැබේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
නැවුම් පලතුරු පොකුර පළමු වරට තෙල් අම්ල වීම වැළැක්වීම සඳහා විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ. පසුව විෂබීජහරණය කළ පලතුරු බංචු තෙරපුවට පෝෂණය කරනු ලබන අතර එහිදී පළතුරු බංචා වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ලිහිල් පලතුරු ඩයිස්ටර් එකකට සහ ඉන්පසු පාම් තෙල් පිටතට එබීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු මුද්රණයකට ගෙන එනු ලැබේ. කේක් වන දේහය පාම් ගෙඩි අඩංගු වන අතර එය පාම් කර්නල් මැඩීමේ ශාකය වෙත මාරු කරනු ලැබේ. පසුව කේක් එක ගමන් කරනු ලබන්නේ ගුරුත්වාකර්ෂණය හේතුවෙන් නට් පහළට වැටෙන බැවින්ද වාතය ඉහළට ගලා යාම නිසා තන්තු හා ගෙඩි ලෙස වාතය වෙන් කරන තීරුවක් මගිනි.
පසුව කෙඳි ෂෙල් එකට කර්නල් ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා ගෙඩි සිසිල් කර තබනු ලැබේ. පසුව ඇට වර්ග කේන්ද්රාපසාරී චලිතයක් ඇති නට් කැඩීමේ යන්ත්රයට පෝෂණය කරනු ලැබේ. මෙම යන්ත්රය තුළ, ඇට වර්ග කර්නල් හා ෂෙල් වෙඩි බවට නට් ඉරිතැලීම සඳහා කේන්ද්රාපසාරී චලිතය භාවිතා කරන නට් කඩා දැමීමේ යන්ත්රයට පෝෂණය කරනු ලැබේ. විනෝවිං පද්ධතිය තුළ ෂෙල් සහ අපිරිසිදු කුඩා කැබලි වෙන් කර ඇත. කර්නලය පසුව තරල ඉහළ චක්රලේඛය චලිතය එහිදී hydrocyclone වෙත පෝෂණය කරනු ලැබේ, කර්නලය පිටාර ගලා නල හරහා ඉවත් කරනු ඇත බැවින්ද සිලින්ඩරයේ මධ්යයට යයි. පසුව තෙතමනය මේද අම්ලය සෑදීමට හේතු වන බැවින් කර්නලය වියළී යනු ලැබේ. වියළන ලද කර්නලය පසුව තවදුරටත් සැකසීම සඳහා ටැංකියක ගබඩා කර ඇති බොර පාම් කර්නල් තෙල් පිටතට පීඩනය වන භ්රමණය වන ඉස්කුරුප්පු ඇණියක තලා දමනු ලැබේ.