කැප්රිලික් අම්ලය
- IUPAC නම
- octanoic acid
- අණුක සූත්රය
- C8H16O2
- අණුක බර (g/mol)
- 144.2100
- සමානාත්මකව සහ වෙළඳ නාම
- Caprylic acid; n-Caprylic acid; n-Octanoic acid
- පවිත්රත්වය/පරීක්ෂාව (%)
- 98% min
- ශ්රේණිය/තත්ත්ව මට්ටම
- තාක්ෂණික ශ්රේණිය
වර්ග
තාක්ෂණික ලේඛනය
කැප්රිලික් අම්ලය පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය
කැප්රිලික් අම්ලය යනු C8H16O2 රසායනික සූත්රයක් සහිත මධ්යම දාම මේද අම්ල සංයෝගයකි. රසායනිකය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු ගන්ධයක් සහිත සැහැල්ලු කහ පැහැති ද්රවයකි. කැප්රිලික් අම්ලයේ අංශු මාත්රා මූලිකව පොල්තෙල් මත දක්නට ලැබෙන අතර එම සංයෝගය ආසවනය හරහා පවිත්ර වේ. අධික ආම්ලිකතාව නිසා රසායනිකය ඉක්මනින් තාපය යටතේ ඔක්සිජන් සමඟ ගිනි තබා ලෝහ විඛාදනය කරයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
මුලදී පාම් තෙල් නිස්සාරණය කරනු ලබන්නේ පාම් පලතුරුවලින්. ආර්බීඩී පාම් තෙල් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා බොරතෙල් පිරිපහදු කිරීම, බ්ලීච් කිරීම සහ ඩියෝඩෝරයිස් කරනු ලැබේ. කැප්රිලික් අම්ලය පිරිසැකසීම සාක්ෂාත් කර ගන්නේ පාම් තෙල් සපෝනිකරණය කිරීමෙනි. Saponification යනු මේද අම්ල දාම සහ ග්ලිසරීන් සෑදීම සඳහා තෙල්වල ඇති ට්රයිග්ලිසරයිඩ බිඳ දැමීමේ ක්රියාවලියයි. මේද අම්ලය සහ ග්ලිසරෝල් වල භාගික ආසවනය කිරීම කැප්රිලික් අම්ලය ලබා දෙයි. විවිධ මේද අම්ල දාමවල ද්රවාංකය වෙනස් වේ. භාගික ආසවනය මගින් මේද අම්ල ආසවනය එකතු කරන්නේ එය නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකදී වාෂ්ප වී සංඝටනය වීමට ඉඩ දීමෙන්. අතුරු නිෂ්පාදනයක් ලෙස ග්ලිසරෝල් ඉවත් කර කැප්රිලික් අම්ලයේ මේද අම්ල දාම පිරිසිදු කරනු ලැබේ.